宮崎の名物といえば鶏の炭火焼き！通販で人気のおすすめは？

宮崎の名物って言ったら、やっぱり「鶏の炭火焼き」が最高ですよね。

あの真っ黒でグロテスクに見える焼き鳥ですが、食べてみるとこれがなんとも言えない独特の炭の香りで、独特の美味しさです。

一度食べたら忘れらない味ですよね。

私の大好物でもありますが、そう簡単に九州に行くことも出来ないので、食べたくなったら、通販で取り寄せるのがおすすめです。

今回は、そんな宮崎名物の鶏の炭火焼きの美味しさを、そのままに真空パックにした通販の人気商品のご紹介です。

 

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宮崎の鶏の炭火焼きってどんなの？

宮崎の鶏の炭火焼きは、その焼き方が全く違う！

宮崎では、地鶏を焼いて食べるのはもちろんのこと、生でも安心して食べられる鮮度の高さが有名です。

肉は弾力があって噛みごたえがあり、臭みが全くないのが特徴です。

宮崎の炭火焼きは、その焼き方に特徴があります。

いわゆるオキの優しい遠赤外線でじっくりこんがりと焼くのではなく、鶏の油で燃え上がった炎と煙の中で炙り焼くような感じで、とてもダイナミックで、見ていても楽しいものです。

骨付きのももに細かな切れ目を入れて炎と煙の中で焼く方法と、骨を外したもも肉だけをコロコロの状態で転がして焼く方法の二通りがあるんですね。

こちらは、です。

 

そして、こちらは肉だけを転がして焼くパターンです。

 

宮崎の地鶏のなかでも、特に美味しいと言われるのが「地頭鶏（じどっこ）」です。

宮崎県の厳しい条件をクリアした農家だけが生産できるとあって、「幻の鶏」とも言われるぐらいです。

宮崎の炭火焼きには、鶏・地鶏・地頭鶏の3種類があり、この順番に美味しくなり、そして金額も高くなるんですね。

宮崎に行くチャンスがある時には、是非とも地頭鶏を食べたいところですね。

ちなみに、宮崎では、鶏の炭火焼きのことを「もも焼き」と言うのが一般的です。

有名店の「ぐんけい」では、この地頭鶏を使っていますが、もも焼きの元祖と言われる「丸万」や「万作」では地頭鶏を使っていないので、金額もその分、リーズナブルになるんですね。

 

宮崎の鶏の炭火焼きって、黒くて気持ち悪いけど、本当に美味しいの？

これは、私の体験談です。

もう20年近く前になりますが、仕事の関係で、九州の佐賀や大分に随分通ったことがありました。

その時に、食べてすっかりファンになったのが、この「宮崎の鶏の炭火焼き」なんです。

初めは、真っ黒でグロテスクで、まるで黒焦げになった鶏肉にようにも見えて、とても美味しそうには見えませんでした。

また、器が給食に使われるようなシンプルなステンレスの銀色の皿に、肉だけが持っている感じで飾り気のないシンプルなものでした。

あまり期待もせずに、試しに食べてみると、これが、なんとも最高に旨い。

本当に驚きました。

それ以来、すっかりファンになってしまったのです。

とにかく、ビールや焼酎のつまみに最高なんですね。

 

ただ、九州に行かなくなると、関東では、あまり見かけないので、しばらく忘れていました。

３年ほど前に、たまたま宮崎に行った時に、空港のレストランで鶏の炭火焼を食べる機会がありました。

30cm四方ほどの四角い網の箱の中に鶏肉を入れて、そのまま豪快な火にかけてゴロゴロと転がしながら焼いていて、とてもダイナミックです。

そして出てきた鶏の炭火焼は、出来たてで熱くて香ばしくて、期待通りに最高に美味しかったですね。

空港でも、こんなに美味しいのが食べれるんだ～！　と感動したものです。

 

それからは、すっかり九州に行く機会もなくなり、時々、真空パックに入った鶏の炭火焼きが、スーパーで売っているのは見たことはありますが、やっぱり焼き立てじゃないと、あの旨味は出ないだろうとおもって、食指が伸びませんでした。

しかし、ある時、通販で美味しい炭火焼きが有ることを聞きて、買ってみると、やっぱり真空パックなんですが、たしかにあの時のあの味なんです。実に旨い。

それが今回ご紹介する「鶏の炭火焼」です。

 

宮崎名物：鶏の炭火焼きの通販での人気商品はこちら！

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こちらのレビュー件数は、18,000件以上もあり、総合評価は4.24とかなり高い評価を受けています。

さて、この人気の秘密はどこにあるのでしょうか。

 

１．化学調味料、香料、保存料を一切使用していない！

国産とり肉を塩とコショウと炭火の風味だけで焼いたシンプルなものですが、その味はただものではない美味しさです。まさに逸品です。

 

２．黒いのは焦げや炭ではない！

初めて見るとその黒さにはちょっと驚きますが、これは炭をまぶしていたり焦げているわけではありません。

鶏の油が炭に落ちたときに出る大量の煙と炎の中で、燻製に近い香りと焼き色がつくのです。

見た目は黒くて、ちょっと抵抗がありますが、食べてみると特有の香りが広がる旨さは最高です。

 

３．保存料を使わずに常温で365日保存可能！

加熱加圧殺菌処理により、保存料を使用しないで長期保存が可能となりました。

これは、素晴らしいですね。

保存料で本来の肉の味と炭火焼きの煙の風味を損なうことなく、放棄保存できるんですからね。

 

実際に食べた人の口コミは？

など。

やっぱり、炭火の煙と炭の香り、塩とコショウのシンプルでありながら、コクのある味わいが人気の秘密のようです。

温めて、そのまま食べるのが便利ですが、ネギ等の野菜とちょっと炒めるとまた一味違ってきますよ。

イベント時には半額になるので、そこも狙い目ですね。

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さいごに

宮崎の鶏の地鶏は、もっともっと全国的に有名になってもいいと思っています。

とにかく、この美味しさをまだ体験したことのない人には是非とも一度味わって欲しいと思います。

B級グルメと言われる鶏の炭火焼きですが、私にとっては、完全A級グルメです。

あなたも、ビールのお供にいかがですか♪